スモークチーズ・実食レビュー!

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うさみみドール厨 @USAMIMI_DOLL

封をやぶった時から上品なピートの香り

■評価:★★★★★
2017年11月26日|うさみみドール厨
ピートで燻製したチーズ
まず封をやぶった時から上品なピートの香り。
純粋な香りで燻製している人ならわかる燻製材料がこげついた匂いでは無く、あくまで上品な香りがたまりません。

そしてやはり気になります燻製色の事。
半分にカットいたしましたら、見事に均等についておりました。

お味の方は、かかれてますように、
香りからひきつけチーズの風味が、子供にはわかるまい的な渋みのある、酒飲みの好きな甘さ辛さを越えた旨さがあふれました。

後、タカハシさんのレビューのサンプルを見せていただいた時に、
この燻製チーズに、はちみつをかけているのを見て、即座に真似してみましたが、
これも自分の中にはなかった楽しみ方で、参考になったりました。

また新しい燻製を、自分の我流で突き進むのも楽しいかもと思わせてくださった作品に、
心から乾杯をして、今もいただこうとしております。

本当、おいしゅーございますw