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第44使徒ヤマC @tyamac

洋菓子職人です。ベイクドチーズケーキなどに刻んで

■評価:★★★★★
2017年11月25日|第44使徒ヤマC

ひと口食べた感想ですが、凄いわ…今まで自分で作ってきた燻製チーズとか、霞んで見えるほどに…

口に入れた瞬間に薫りが口から鼻に抜けて、食べた後にずーっと口の中に燻香が残り続ける…

食感はハードで食べ応えもあり、僕は飲めませんがお酒にも合うんでしょうね!

強い薫りが他の食材にも負けない力強さがあるので、パスタや魚料理、肉料理に使えば燻製料理が手軽に楽しめそうです!

専門分野で言えば(洋菓子職人です)ベイクドチーズケーキなどに刻んでドライフルーツ等と入れてみたら面白いのでは?と思いました。

燻製好きな人には間違いなくおすすめ出来る本物のスモークチーズだと思います!百聞は一見にしかず…いや、一口にしかず!是非食べてみて欲しいです!
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